Poloskaszagúnak és szappanízűnek érzi a koriandert? Nincs egyedül
A probléma hátterében genetikai tényezők állhatnak, a társadalom 14 százaléka érintett lehet.
#ázsiai konyha
Utasokat ebédeltet meg a budapesti metrón az ázsiai séf
Érdemes résen lenni: a négyes metrón eddig paradicsomos spagettit, croissant-t, camembert sajtot, görög salátát is kóstolhattak a szerencsések.
Bezár a Baross utcai Patyolatban megbújó titkos étterem
Júniusban még várják a vendégeket egy jó rámenre vagy malacfülsalátára.
Így készül az igazi padthai - recept
A padthai a leghíresebb thai étel, a fő összetevőkön alapulva sokféle variációja létezik. Nyomába eredtünk ennek az itthon is egyre népszerűbb thai fogásnak, és kipróbáltunk egy titkos receptet, a legújabb pesti padthai wokbar-ban, az Egyetem téren. Caikam, a thai szakács megtanított minket a wokforgatás fortélyaira, és a sajátfejlesztésű titkos szószát kihagyva ugyan, de megosztotta velünk az igazi padthai receptjét is.
Miért térnek el egymástól a nyugati és az ázsiai ízek?
A kulcsszó: ételpárosító hipotézis. Na de mi is ez?
1